Заведующая организационно-методическим отделом Самарского областного клинического кардиологического диспансера имени В.П. Полякова, врач-кардиолог Инна Скрипник:

«Соль может быть фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, особенно если употребление соли превышает рекомендуемую норму.

Высокое потребление соли может:
увеличить артериальное давление
повысить риск развития гипертонии
инсульта
сердечной недостаточности и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Соленая пища может привести к задержке жидкости в организме.
Это влияет на увеличение объема крови и повышение артериального давления,способствуя в дальнейшем повреждению стенки сосудов и образованию тромбов.

Поэтому для поддержания здоровья сердца и сосудов рекомендуется ограничивать потребление соли до 5 граммов в день - около одной чайной ложки. Это особенно важно для людей с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, страдающих гипертонией, сахарным диабетом или ожирением.

При этом некоторым людям может потребоваться более строгое ограничение потребления соли в зависимости от их состояния здоровья. Этот вопрос необходимо обсудить со своим лечащим врачом".